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Salzbad - Fertigmischung 500 g

Salzbad - Fertigmischung 500 g

€ 5,90 *
Inhalt: 500 g (€ 11,80 / kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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  • KS10034

Hierbei handelt es sich um eine spezielle Salz-Fertigmischung für die Käseherstellung. Es wird nur noch Süßmolke benötigt (während der Käseherstellung auffangen). Die Fertigmischung besteht aus Atlantik Meersalz und Milchsäure. Atlantik Meersalz ist nicht gleich Salz – entscheidend sind die Herkunft und die Art der Salzgewinnung. Je naturbelassener, desto kostbarer ist das Meersalz.

  • besteht aus 500 g Atlantik Meersalz und Milchsäure (80 %ig 1,5 ml)
  • für 2 Liter Salzbad: ausreichend für die Herstellung von ca. 500 - 1000 g Käse
  • nach Gebrauch die Mischung in einem Behälter und im Kühlschrank aufbewahren
  • Fertigmischung kann bis zu 10 mal verwendet werden.

Das kaese-selber.de Atlantik Meersalz ist ein naturbelassenes Meersalz gewonnen aus dem Atlantik, das garantiert ohne Rieselhilfsmittel hergestellt wird. Es enthält wichtige Mineralien und Spurenelemente wie Kalium, Mangan, Zink, Kupfer und Calcium. Das Meersalz ist feinkörnig und nicht jodiert.

Zu Beginn der Herstellung wird die Saline gereinigt und mittels Pumpen mit Meerwasser befüllt. Über mehrere Monate wird das Meerwasser von Becken zu Becken geleitet. Durch Sonne und Wind verdunstet das Wasser und es bleibt eine Salzkruste zurück. Sobald die Salzkristalle eine kompakte Struktur aufweisen, wird das Salz „geerntet“.

 

Anwendung

1,5 Liter Wasser und 500 ml frische Süßmolke (während des Abfüllens auffangen) auf 70-75 °C erhitzen und auf 10-15°C abkühlen lassen, Salzbad-Fertigmischung (Salz und Milchsäure) hinzufügen und alles gut vermischen, fertig!

Die einzelnen Salzzeiten finden Sie in unseren Anleitungen:

Lieferumfang

Salzbad Fertigmischung 500 g

Kundenbewertungen

(12 Bewertungen)
Eine Überprüfung der Bewertungen hat wie folgt stattgefunden:

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Kundenbewertungen für "Salzbad - Fertigmischung 500 g"
(geprüfte Bewertung) 13.12.2023

einfache anwendung

(geprüfte Bewertung) 18.11.2023

Sehr gut

(geprüfte Bewertung) 08.08.2023

sehr praktisch

gute Qualität und sehr praktisch

(geprüfte Bewertung) 26.03.2023

Einfach praktisch

(geprüfte Bewertung) 07.01.2023

Sehr praktisch

Einfache Handhabung, kann mehrfach zum Käsesalzen genutzt werden.

(geprüfte Bewertung) 01.11.2022

Gute Qualität.

(geprüfte Bewertung) 06.07.2022

perfekt

Gute Anleitung, einfache Handhabung, ich lasse allerdings den Käse nicht so lange drin wie angegeben auf das jeweilige Gewicht (mir zu salzig). Bei guter Lagerung lange haltbar und lange Zeit verwendbar

(geprüfte Bewertung) 05.05.2022

tolles Produkt

einfache Herstellung, gute Salzlösung.
Lieferung top!

(geprüfte Bewertung) 16.02.2022

Alles super

Top Firma mit super Beratung und Top Ware.
Sehr empfehlenswert!!!@

(geprüfte Bewertung) 09.02.2022

Alles super

Alles Top!!
Super schneller Versand!!!
Top Ware gerne wieder.
Beste Beratung!!!

(geprüfte Bewertung) 30.01.2022

Sehr zufrieden

Super Qualität und Erklärung. Sehr empfehlenswert

(geprüfte Bewertung) 04.10.2021

Genau Richtig

Prima zum Salzen. Genau richtig, PH stimmt

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