PCR Vegan Penicillium Roqueforti für Blauschimmelkeese
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Kultur Penicillium Roqueforti PCR Vegan
Die PCR Vegan Penicillium Roqueforti Kultur ist ideal dazu geeignet, um "Blauschimmelkeese" selber zu machen. Sie bildet auf der Oberfläche oder im Inneren einen Blauschimmel.
Hinweis: Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben.
Die Verwendung von Premiumqualitätskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und köstlichen Käse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.
Details
Passende Rezepte
In unserem kostenpflichtigen VIP Bereich finden Sie ein Rezept um Blauschimmel Ernie selber zu machen.
Inhalt
10 g - gefriergetrocknet (pulverartig). Auf Galaktose- und Dextrosebasis.
Aufbewahrung
Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.
Dosierung
ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüsse (entspricht ca. 0,5 g)